Por qué nace Fifi Calabaza
Para todo aquel que alguna vez ha pronunciado: “No tengo tiempo para cocinar” y sin embargo aprecia el sabor de un plato casero y con productos estrictamente seleccionados, en Fifi Calabaza encontrará una amplia variedad de menús que le satisfagan.
Fifi Calabaza nace con la intención de ofrecer la posibilidad de comer saludable, rico y variado.
Permitiendo saborear los platos “de siempre”, cocinados con mimo y lentamente en los fogones, pero con un toque actual e innovador.
Os ofrecemos un lugar en el que podáis disfrutar verdadera comida casera elaborada con ingredientes de primera calidad, que constituyen la dieta mediterránea (aceite de oliva, vino, arroz, pasta, legumbres hortalizas, verduras, hierbas aromáticas, especias…) El aceite de oliva es uno de nuestros más importantes aliados, pero no lo son menos las hortalizas y verduras (que en temporada proceden de nuestra huerta).
Queremos proporcionaros platos sabrosos con cualidades nutritivas equilibradas, elaborados cada día con la mejor oferta que nos da nuestros mercados locales.
El menú de cada día irá marcado por la temporada y la oferta existente ese día en nuestro mercado.
Nuestra intención es recuperar los sabores de antaño que se van perdiendo porque apenas hay tiempo para cuidar nuestra alimentación.
De todos es sabido que la alimentación es uno de los pilares de nuestra salud, pero lo relegamos a la última de nuestras tareas cotidianas.
Os ofrecemos un lugar en el que podáis disfrutar verdadera comida casera elaborada con ingredientes de primera calidad, que constituyen la dieta mediterránea (aceite de oliva, vino, arroz, pasta, legumbres hortalizas, verduras, hierbas aromáticas, especias…) El aceite de oliva es uno de nuestros más importantes aliados, pero no lo son menos las hortalizas y verduras (que en temporada proceden de nuestra huerta).